|
Clare's Hemelse Citroencake
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: * 120 gram boter, op kamer temperatuur.
* 175 gram suiker
* 1 1/2 eetlepel geraspte citroenschil,(van ongeveer 2 citroenen0
* 2 eieren, geklopt, op kamertemperatuur
* 120 ml sour cream
* 120 ml citroensap, vers (van ongeveer 2 citroenen)
* 350 gram zelfrijzend bakmeel
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 180 graden. Klop de boter, suiker en citroenrasp met elkaar met een mixer tot het zacht en licht is. Klop daarnaa de eieren, citroensap en de sour cream erdoor.
Bereidingswijze: Zeef de bloem er overheen en spatel het er langzaam door met een metalen lepel. Schep het voorzichtig in een ingevette cakevorm van 20 cm. Bak de cake 40 minuten in de oven.
|
|
|